Желатин листовой EWALD (Германия) 120bl, 1кг

Желатин не влияет на вкус, цвет и запах готового продукта.

Масса листового желатина составляет около 5 гр. на лист. Листовой желатин более удобен в использовании, т.к. не рассыпается и не требует взвешивания. Листовой желатин в отличие от порошкового можно замачивать в любом количестве холодной воды. Листовой желатин набухает очень быстро в течение 1 минуты. Желатин полностью тает и превращается в жидкость при t от 30 - 32oC. Желатин нельзя доводить до кипения, т.к. он может потерять свои желирующие свойства.

Листовой желатин Ewald производства Германии.

120 bloom
1кг (200 листов)
Вес 1 листа - 5 гр

Условия хранения хранить в сухом прохладном месте