Артикул: 916
Пектин цитрусовый VALDE 500 гр.
1 690 ₽
2 200 ₽
В пищевой промышленности пектин яблочный и цитрусовый используется в качестве загустителя, стабилизатора и желирующего агента. Основным свойством пектина в этом случае является его способность образовывать пастообразные гели в присутствии ионов кальция, кислоты или сахара.
В кондитерской промышленности при изготовлении различных желе, мармелада, изделий из них, а также для придания необходимой консистенции варенью, джему и пр.
Заводская упаковка 500 гр.
Состав: пектин цитрусовый пищевой
Страна-изготовитель: Россия
Срок годности 24 мес.