Ксантановая камедь 25гр. (Китай)

Артикул: 4601
Ксантановая камедь 25гр. (Китай)
70 руб.
Артикул: 4601

Ксантановая камедь - полисахарид, полученный путем ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris.


Ксантановая камедь  является очень сильным загустителем, чьё действие не зависит от кислот, солей, нагрева и механического воздействия.


Внешний вид: порошок от белого до сероватого цвета без вкуса и запаха.

Рекомендуемые дозировки: 0,02-0,5 % к массе готового продукта.


Способ применения: ксантановую камедь постепенно добавляют в продукт или в водный раствор  при тщательном перемешивании. Во избежание комкования рекомендуется предварительно смешать ксантановую камедь с рецептурным количеством сухих компонентов (сахар, соль и  т.д.).


Производитель: Китай

25 грамм

Ксантановая камедь - полисахарид, полученный путем ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris.


Ксантановая камедь  является очень сильным загустителем, чьё действие не зависит от кислот, солей, нагрева и механического воздействия.


Внешний вид: порошок от белого до сероватого цвета без вкуса и запаха.

Рекомендуемые дозировки: 0,02-0,5 % к массе готового продукта.


Способ применения: ксантановую камедь постепенно добавляют в продукт или в водный раствор  при тщательном перемешивании. Во избежание комкования рекомендуется предварительно смешать ксантановую камедь с рецептурным количеством сухих компонентов (сахар, соль и  т.д.).


Производитель: Китай

25 грамм