Артикул: 1593
Краситель сухой жирорастворимый Caramella Темно-синий 5 гр
115 ₽
Краситель пищевой сухой жирорастворимый Caramella для окраски шоколада и шоколадных глазурей.
Добавляется непосредственно в растопленный шоколад (или шоколадную глазурь).
Рекомендованные дозировки в общей массе:
-
Шоколад и глазурь в чистом виде: 2 г на кг (0,2%)
-
Крема на масляной основе, ганаши: 1,5 г на кг (0,15%)
Состав: пищевой краситель Е132.
Упаковка 5 грамм.