Артикул: 2021
Краситель пищевой гелевый жирорастворимый Caramella Синий 20 гр
190 ₽
Пищевой гелевый жирорастворимый краситель Caramella подходит для окраски:
- шоколада;
- шоколадной глазури;
- какао масла;
- кондитерских кремов на масляной основе;
- для любого жирного сырья.
ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.
Рекомендуемая дозировка:
-
Для окрашивания шоколада и шоколадной глазури в чистом виде: 1-4 грамма* на кг (0,1-0,4%)
-
Для окрашивания кремов на масляной основе: 1-3 грамма* на кг (0,1-0,3%)
*В одном грамме - 15 капель красителя.
Перед использованием нужно тщательно встряхнуть бутылочку.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Гелевые жирораствормые пищевые красители Caramella содержат в себе высокую концентрацию красящего вещества.
- Не влияет на вкусовые качества изделия.
- Термостабильный.
- Состав: масло растительное, краситель Е133.
- Упаковка 20 грамм.
- Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: 690 ккал/2910 кДж; белки - 0 гр, жиры - 77 гр, углеводы 0 гр.
- Производитель: Россия.