IL-mix Сухая кондитерская смесь, 200 гр.

новинка
Артикул: 4396
IL-mix Сухая кондитерская смесь, 200 гр.
230 руб.
Артикул: 4396

Сухая кондитерская смесь IL-mix, фасовка 200гр
Применяется при изготовлении зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, айсинга, суфле, маршмеллоу, кремов, и в любых десертах, где нужен белок куриного яйца.
В состав входит сухой пастеризованный белок с повышенным пенообразованием типа «А», что позволяет добиться стабильных результатов при взбивании.
Для восстановления белка необходимо развести белок в теплой воде (30-35 С) в пропорции:

15гр ILmix + 85 гр воды = 100 гр белка 

7,5гр ILmix + 42,5 гр воды = 50 гр белка 

1,5гр ILmix + 8,5 гр воды = 10 гр белка

Состав: сухой пастеризованный белок, ксантановая камедь, лимонная кислота.
После вскрытия плотно закройте пакет или герметично упакуйте.
Срок годности 9 мес. с даты изготовления.
Хранить при температуре не выше 20 С и относительной влажности не более 75 %.
Белки -38,зводства.
Хранить в герметичной упаковке.

Сухая кондитерская смесь IL-mix, фасовка 200гр
Применяется при изготовлении зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, айсинга, суфле, маршмеллоу, кремов, и в любых десертах, где нужен белок куриного яйца.
В состав входит сухой пастеризованный белок с повышенным пенообразованием типа «А», что позволяет добиться стабильных результатов при взбивании.
Для восстановления белка необходимо развести белок в теплой воде (30-35 С) в пропорции:

15гр ILmix + 85 гр воды = 100 гр белка 

7,5гр ILmix + 42,5 гр воды = 50 гр белка 

1,5гр ILmix + 8,5 гр воды = 10 гр белка

Состав: сухой пастеризованный белок, ксантановая камедь, лимонная кислота.
После вскрытия плотно закройте пакет или герметично упакуйте.
Срок годности 9 мес. с даты изготовления.
Хранить при температуре не выше 20 С и относительной влажности не более 75 %.
Белки -38,зводства.
Хранить в герметичной упаковке.