Глазурь Светлая (Шокомилк №33, Россия), 1 кг

Глазурь белая на лауриновых жирах в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см, содержание сухих молочных продуктов не менее 18%, имеет яркий молочный вкус, высокий уровень текучести

Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования кондитерских изделий, для изготовления шоколадных фигурок, шоколада, ганаша, начинки для конфет.  Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке импульсами.

Рекомендации по применению: растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия)

Состав: сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (гидрогенизированная фракция пальмядрового масла, эмульгаторы сорбитан тристеарат E492, лецитин E322), сыворотка молочная сухая, эмульгатор соевый лецитин E322, краситель диоксид титана E171, ароматизаторы пищевые.

Страна-производитель: Россия (Шокомилк)

Срок годности: 12 месяцев