Дрожжи Angel инстантные хлебопекарные, малосладкие, 100 г

Артикул: 4591
Дрожжи Angel инстантные хлебопекарные, малосладкие, 100 г
95 руб.
Артикул: 4591

Сухие инстантные дрожжи Angel произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Обладают высокой ферментативной активностью. Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения (опарного и безопарного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-7 %.

Преимущества:


  • Имеют высокую ферментативную активность
  • Придают повышенную формоустойчивость тестовым заготовкам
  • Увеличивают объем изделий на начальном этапе выпекания
  • Придают мякишу равномерную пористость
  • Не вызывают появления дрожжевого запаха в готовом продукте.


Состав: дрожжи (Saccharomyces cervisiae), эмульгатор (Е491), антиокислитель (Е300).

Применение: разрыхлитель смешивается непосредственно с мукой или добавляется в тесто на первой стадии замеса.

Дозировка: 0,3 % - 1 % к массе муки.

Сухие инстантные дрожжи Angel произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Обладают высокой ферментативной активностью. Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения (опарного и безопарного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-7 %.

Преимущества:


  • Имеют высокую ферментативную активность
  • Придают повышенную формоустойчивость тестовым заготовкам
  • Увеличивают объем изделий на начальном этапе выпекания
  • Придают мякишу равномерную пористость
  • Не вызывают появления дрожжевого запаха в готовом продукте.


Состав: дрожжи (Saccharomyces cervisiae), эмульгатор (Е491), антиокислитель (Е300).

Применение: разрыхлитель смешивается непосредственно с мукой или добавляется в тесто на первой стадии замеса.

Дозировка: 0,3 % - 1 % к массе муки.