Агар-агар 900, 0,5кг (Италия)

Артикул: 4042
Агар-агар 900, 0,5кг (Италия)
1800 руб.
Артикул: 4042

Агар-агар 900, 500 г (Италия)

Используется для приготовления мармелада, зефира, жевательных конфет, пастилы, начинки, суфле), диетических продуктов (джем, конфитюр), супов, мороженого.


Рекомендации по применению: Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35—40° он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым. При нагревании до 85—95° он опять становится жидким раствором, снова превращающимся в гель при 35—40° градусах.


Условия хранения: хранить в сухом, прохладном помещении.

Агар-агар 900, 500 г (Италия)

Используется для приготовления мармелада, зефира, жевательных конфет, пастилы, начинки, суфле), диетических продуктов (джем, конфитюр), супов, мороженого.


Рекомендации по применению: Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35—40° он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым. При нагревании до 85—95° он опять становится жидким раствором, снова превращающимся в гель при 35—40° градусах.


Условия хранения: хранить в сухом, прохладном помещении.